Tyčový mixér – na krémovú jemnú polievku

Tyčový mixér, ktorý voláme aj ponorný, je v našich domácnostiach jednotkou. Prípravu krémových polievok či jemných omáčok si bez neho nevieme ani predstaviť. A tiež sa pýši jednoduchou manipuláciou a čistením.

Moderný mixér sa za posledné roky objemovo zmenšil. Okrem toho má atraktívny dizajn a ergonomické držanie, ktoré pri práci s ním zvyšuje pohodlie. Prináša detaily ako podsvietený vypínač či tichý chod motora. Tyčový nástavec sa jednoducho uvoľňuje stlačením vypínača.

Rozličné typy a značky sa cenovo odlišujú, no v zásade  plnia tú istú funkciu. Uľahčujú prácu v kuchyni tak, že hravo rozmixujú rôzne druhy zeleniny a ovocia. Nižšiu cenu majú jednoduché mixéry. Čím viac nadštandardných vychytávok a funkcií, tým vyššia cena. Niektorí výrobcovia ponúkajú k mixéru aj nástavce na sekanie orechov a šľahaciu metličku.

Tyčový mixér na zeleninové polievky

Idete variť tekvicovú polievku. Zeleninu uvaríte vo vode s cibuľou a cesnakom a priamo v hrnci rozmixujete. Dochutíte soľou a korením, prípadne smotanou alebo kockou bujónu.

Rovnako uvaríte brokolicovú, mrkvovú, hríbovú, karfiolovú, špargľovú či zemiakovú. Môžete dať do polievky aj trochu mäsa a rozmixovať. Získate vývar, ktorý je okrem iných posilní aj pre pacienta na lôžku.

Ale keď túto pomôcku nemáte, zeleninu v polievke rozmixujete aj v nádobke kuchynského robota. Je to síce pracnejšie, ale je to riešenie.

Čítajte aj: Mixér na smoothie – lahodná šťava z ovocia a zeleniny